J. J. Reyes-Mera, D. Viáfara-Banguera, C. O. Paredes-Ulloa, and J. G. Guamán-Castillo, “Influencia del tiempo y la técnica de extracción en la recuperación de compuestos fenólicos a partir de la cáscara de Ananas comosus”, RCZ, vol. 4, no. 3, pp. 80–91, Sep. 2025, doi: 10.69484/rcz/v4/n3/132.