REYES-MERA, Jorge Julio; VIÁFARA-BANGUERA, Derwin; PAREDES-ULLOA, Christopher Oswaldo; GUAMÁN-CASTILLO, José Guillermo. Influencia del tiempo y la técnica de extracción en la recuperación de compuestos fenólicos a partir de la cáscara de Ananas comosus. Revista Científica Zambos, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 80–91, 2025. DOI: 10.69484/rcz/v4/n3/132. Disponível em: https://revistaczambos.utelvtsd.edu.ec/index.php/home/article/view/132.. Acesso em: 2 may. 2026.