Caracterización morfoestructural y faneróptica del ganado bovino criollo de la provincia de Manabí, Ecuador

Orly Fernando Cevallos-Falquez; Cristhian Jonathan Fuentes-Cabrera; Italo Fernando Espinoza-Guerra; Tito Rigoberto Solís-Barros; Ricardo Lenin Bastidas-Espinoza

doi:10.69484/rcz/v5/n2/196

Caracterización morfoestructural y faneróptica del ganado bovino criollo de la provincia de Manabí, Ecuador

Autores/as

Cevallos-Falquez, Orly Fernando Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0000-0002-4137-7133
Fuentes-Cabrera, Cristhian Jonathan Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0000-2300-6227
Espinoza-Guerra, Italo Fernando Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0000-0002-2975-3087
Solís-Barros, Tito Rigoberto Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0004-1160-6849
Bastidas-Espinoza, Ricardo Lenin Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0001-4331-7492

Palabras clave:

bovino nativo, conservación genética, diversidad fenotípica, rusticidad tropical, adaptación climática

Resumen

El objetivo de esta investigación fue caracterizar morfoestructural y fanerópticamente el ganado bovino criollo de la provincia de Manabí y compararlo con bovinos de genotipo europeo introducidos, con la finalidad de aportar bases científicas para su conservación y aprovechamiento sostenible. Se empleó un enfoque cuantitativo de diseño no experimental, descriptivo y transversal. Se evaluaron 334 hembras bovinas adultas distribuidas en dos grupos: 167 bovinos criollos y 167 bovinos europeos, mediante inspección visual y mediciones morfológicas directas. Las variables evaluadas incluyeron características cefálicas, corporales, fanerópticas, conformación de la ubre y aplomos. Los resultados evidenciaron diferencias estadísticas significativas (p < 0.05) entre ambos grupos en variables relacionadas con perfil cefálico, tamaño y dirección de orejas, pigmentación de mucosas, características de la capa, presencia de giba, conformación del vientre y dimensiones de la ubre. El ganado criollo presentó predominio de perfil cefálico recto (94.61%), orejas medianas horizontales (89.82%), ausencia de giba (100%) y elevada pigmentación negra en mucosas (89.82%). Asimismo, mostró mayor diversidad de pelajes y predominio de vientres ligeramente recogidos, características asociadas con adaptación funcional a ambientes tropicales. Se concluye que el ganado bovino criollo de Manabí posee rasgos morfoestructurales y fanerópticos diferenciados que reflejan procesos de adaptación local y rusticidad funcional. Estos hallazgos constituyen una base técnica relevante para programas de conservación genética, selección funcional y fortalecimiento de sistemas ganaderos sostenibles en el trópico ecuatoriano.

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