Evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto de Bryophyllum pinnatum contra diferentes microorganismos patógenos
Palabras clave:
Tamizaje fitoquímico, Moniliophthora roreri, Rhizopus stolonifer, ANOVA, dosis-dependenciaResumen
El estudio evaluó la actividad antifúngica de extractos de hojas de Bryophyllum pinnatum frente a los fitopatógenos Moniliophthora roreri y Rhizopus stolonifer. Se obtuvieron extractos acuoso, etéreo y alcohólico, sometidos a tamizaje fitoquímico para identificar metabolitos secundarios. Los extractos acuoso y alcohólico presentaron mayor diversidad de compuestos, destacándose flavonoides, taninos, aminoácidos, azúcares reductores y compuestos fenólicos. El extracto acuoso registró 176,46 mg/mL de sólidos totales y 246,32 mg EAG/100 g de polifenoles. Su actividad antifúngica se evaluó a concentraciones de 0, 25, 50, 75 y 100 mg/mL mediante el diámetro de crecimiento micelial. El análisis de varianza evidenció un efecto significativo de la concentración sobre el crecimiento fúngico (p < 0,001), mientras que el tipo de hongo no presentó diferencias significativas (p = 0,0552). Las concentraciones de 75 y 100 mg/mL produjeron la mayor inhibición, sin diferencias significativas entre ellas. Los resultados demuestran el potencial antifúngico de B. pinnatum y respaldan su estudio como alternativa natural para el manejo de fitopatógenos de importancia agrícola.
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