Caracterización técnico-socioeconómica de sistemas bovinos de doble propósito en el cantón El Empalme, Ecuador

Orly Fernando Cevallos-Falquez; Cristhian Jonathan Fuentes-Cabrera; Italo Fernando Espinoza-Guerra; Solís Barros Tito-Rigoberto; Ricardo Lenin Bastidas-Espinoza

doi:10.69484/rcz/v5/n2/197

Caracterización técnico-socioeconómica de sistemas bovinos de doble propósito en el cantón El Empalme, Ecuador

Autores/as

Cevallos-Falquez, Orly Fernando Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0000-0002-4137-7133
Fuentes-Cabrera, Cristhian Jonathan Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0000-2300-6227
Espinoza-Guerra, Italo Fernando Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0000-0002-2975-3087
Tito-Rigoberto, Solís Barros Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0004-1160-6849
Bastidas-Espinoza, Ricardo Lenin Universidad Técnica Estatal de Quevedo https://orcid.org/0009-0001-4331-7492

Palabras clave:

producción animal, sistemas de producción, diagnóstico rural, manejo ganadero, sostenibilidad agropecuaria

Resumen

La ganadería bovina de doble propósito constituye una actividad estratégica para la seguridad alimentaria y la economía rural de las zonas tropicales; sin embargo, su sostenibilidad continúa limitada por factores técnicos, productivos y socioeconómicos. El objetivo de esta investigación fue caracterizar técnica y socioeconómicamente los sistemas bovinos de doble propósito del cantón El Empalme, Ecuador, e identificar los principales factores que condicionan su desarrollo. Se realizó un estudio de enfoque mixto, descriptivo y transversal mediante encuestas estructuradas aplicadas a 50 productores, complementadas con entrevistas semiestructuradas, observación directa y revisión documental. Los resultados evidenciaron el predominio de sistemas extensivos, baja adopción de tecnologías reproductivas y escasa implementación de prácticas orientadas a la intensificación sostenible. Asimismo, se identificaron limitaciones en infraestructura, acceso al financiamiento y comercialización, mientras que la producción láctea se concentró en unidades de pequeña escala con fuerte dependencia del autofinanciamiento y mercados locales. La participación femenina representó un componente relevante de la fuerza laboral en las explotaciones evaluadas. Los hallazgos sugieren que la limitada adopción tecnológica y la reducida integración a cadenas de valor constituyen los principales factores que restringen la competitividad y sostenibilidad de estos sistemas productivos. Se concluye que el fortalecimiento de la capacitación técnica, el acceso al crédito y la mejora de los canales de comercialización son elementos clave para promover el desarrollo sostenible de la ganadería local.

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