Seguridad Alimentaria y Producción Agrícola Sostenible en Ecuador

Santiago Alexander Guamán-Rivera; César Iván Flores-Mancheno

doi:10.69484/rcz/v2/n1/35

Seguridad Alimentaria y Producción Agrícola Sostenible en Ecuador

Autores/as

Guamán-Rivera, Santiago Alexander Escuela Superior Politécnica de Chimborazo https://orcid.org/0000-0001-8699-0655
Flores-Mancheno, César Iván Escuela Superior Politécnica del Chimborazo https://orcid.org/0000-0002-2629-0582

Palabras clave:

seguridad alimentaria, producción agrícola sostenible, cambio climático, Ecuador, prácticas agrícolas

Resumen

El estudio aborda la relación entre la seguridad alimentaria y la producción agrícola sostenible en Ecuador, destacando los desafíos y oportunidades de su implementación. Factores como el cambio climático, la mala gestión de recursos hídricos y la falta de acceso a tecnologías avanzadas afectan negativamente la producción agrícola. La variabilidad climática y los eventos extremos como sequías e inundaciones han reducido significativamente la producción de cultivos esenciales, aumentando la vulnerabilidad alimentaria. La adopción de prácticas agrícolas sostenibles, como la conservación del suelo, el manejo integrado de plagas y el uso de tecnologías avanzadas, ha demostrado mejorar la productividad y resiliencia del sector agrícola. Las políticas públicas, incluidos los programas de apoyo a pequeños agricultores y los incentivos para la agricultura sostenible, son esenciales para promover estas prácticas. La cooperación internacional también juega un papel crucial en la transferencia de tecnología y conocimientos. A pesar de los avances, persisten desafíos significativos, como el acceso limitado a financiamiento y las desigualdades regionales, que deben ser abordados para asegurar un desarrollo agrícola equitativo y sostenible.

Biografía del autor/a

Guamán-Rivera, Santiago Alexander, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Médico Veterinario Zootecnista, con estudios de Máster en Producción y Sanidad Animal otorgado por la Universidad Complutense de Madrid, España, beca Adjudicada por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). Además, obtuve mi Ph.D en producción animal con mención (Cum Laude) en la Universidad Autónoma de Barcelona, beca adjudicada de la SENESCYT, Ecuador. Investigador acreditado y categorizado por la SENESCYT No. REGINV-20-04671. Asesor Técnico de proyectos productivos del Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial Rural de Malacatos, Loja, Ecuador Ejecutados en el 2011. Técnico de Agrocalidad: Programador Proyecto Fiebre Aftosa 2012 Orellana, Ecuador. Técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería Acuacultura y Pesca, MAGAP- ORELLANA, Programa de Innovación Tecnológica. 2013-2014. Técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería Acuacultura y Pesca, MAGAP-ORELLANA, Programa Nacional de Ganadería Sostenible. 2015-2016, Asistencia Técnica y Capacitación a pequeños y medianos ganaderos. Docente-Investigador, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Extensión norte amazónica, Abril-Agosto 2018 y Septiembre 2022-hasta la actualidad.

Flores-Mancheno, César Iván, Escuela Superior Politécnica del Chimborazo

Docente Principal 1 de Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Carrera de Agroindustria. Doctor (PhD) en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de La Habana Cuba. Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de La Habana Cuba. Máster en Producción Animal mención en Nutrición por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo de Riobamba. Ingeniero Zootecnista por la Universidad Técnica de Ambato. Investigadora de Proyectos de Investigación de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Líneas de Investigación en el área de Biotecnología Microbiana en productos agroindustriales alimenticios y no alimenticios. Publicaciones e diferentes revistas regionales y de alto impacto.

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